To εκχύλισμα Cranberry είναι ευρέως γνωστό για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στη διατήρηση της υγείας του ουροποιητικού συστήματος, ιδιαίτερα στις γυναίκες. Το εκχύλισμα Cranberry είναι πικρό στη γεύση με αποτέλεσμα σε πολλά σκευάσματα που κυκλοφορούν στην αγορά να προστίθεται ζάχαρη, αποδίδοντας έτσι πολλές θερμίδες. Το συγκεκριμένο σκεύασμα λαμβάνεται από φρέσκους ώριμους καρπούς (cranberries) οι οποίοι αρχικά καθαρίζονται και απολυμαίνονται για την απομάκρυνση ανεπιθύμητων συστατικών. Στη συνέχεια, ο χυμός που παράγεται από την επεξεργασία των καρπών αποξηραίνεται σε συνθήκες χαμηλής πίεσης και θερμοκρασίας και τρέπεται σε σκόνη. Το τελικό στάδιο παραγωγής περιλαμβάνει τον ψεκασμό της σκόνης με ξηρό αέρα οδηγώντας στην παρασκευή του τελικού προϊόντος που δεν περιέχει ζάχαρη. Η όλη διαδικασία παρασκευής του σκευάσματος διασφαλίζει την δυνατότητα χορήγησης σε άτομα που ακολουθούν δίαιτες με συγκεκριμένους θερμιδικούς περιορισμούς. Για την παρασκευή 1 γραμμαρίου συμπυκνωμένης σκόνης απαιτούνται περίπου 25 γραμμάρια φρέσκων cranberry`s.Για την βελτίωση της γεύσης το Cranberry της Lamberts αναμιγνύεται με φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες. Οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS), αποτελούν μια μορφή ευδιάλυτων υδατανθράκων που εκχειλίζονται από τη ρίζα αντιδιού και διαθέτουν γλυκαντικές ιδιότητες, χωρίς να αντενδείκνυται η λήψη τους από άτομα που ακολουθούν δίαιτα μειωμένης πρόσληψης υδατανθράκων.
Δοσολογία: 5 με 10 γραμμάρια ημερησίως. 5 γραμμάρια αντιστοιχούν σε 1 κουταλάκι του γλυκού. Αδειάστε τη σκόνη σε κρύο νερό ή χυμό φρούτων και ανακατέψτε. Η σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε μακροχρόνια χρήση, όσο και περιοδικά όπως και όταν εσείς επιθυμείτε. Μην υπερβαίνετε την προτεινόμενη ημερήσια δοσολογία.